Ingredientes
-1 huevo grande
-1 banana mediana
-3 cucharadas de avena fina
-Esencia de vainilla
-Azúcar
-Pizca de sal
Preparación
Pisar la banana.
Batir en un bowl un huevo a mano durante 2 min.
Añadirle la banana previamente pisada.
Incorporar las 3 cucharadas de avena. Revolver hasta quedar una pasta homogénea.
Ni muy liquida ni muy espesa. Punto medio. Luego agregar un chorrito de esencia de vainilla, azúcar (cantidad a elección) y por último una pizca de sal para potenciar los sabores.
Cocción
Calentar la plancha Ottima a fuego alto. Una vez que esté caliente bajarlo a fuego moderado.
Agregar aceite en aerosol en la base. Luego volcar el preparado y darle la forma redondeada con el molde circular. Dejar que se dore. Darlo vuelta cuando presente consistencia. Retirar. Formar una torre de dos o tres pisos con dulce de leche entre capa y capa.